تبلیغات
M.A.Z - اِرگلی پیتزا
M.A.Z
یکشنبه 21 تیر 1394 :: نویسنده : محمد علی زرگر
6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار



مواد لازم برای تهیه خمیر

  • 3 پیمانه آرد
  • 1 ق س پودرخمیر ترش
  • 2 /1 پیمانه آب ولرم
  • 2 /1 پیمانه آب
  • 1 ق م  شکر    
  • 1 ق م  نمک
  • 4 ق س  روغن مایع

مواد میانی

  • 2 /1 سینه مرغ خلالی خرد شده
  • 6 عدد پنیر پیتزای ورقه ای ( زرد یا سفید)
  • سس قرمز به میزان لازم
  • 1 ق چ پودر آویشن
  • 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خلالی خرد شده    
  • 1 عدد پیاز
  • روغن به میزان لازم
  • نمک و زردچوبه و پودر خردل و فلفل سیاه به میزان لازم

مواد رومال

  • 1 عدد زرده تخم مرغ      
  •  1 ق چ پودر قند
  • 1 ق چ زعفران دم کرده

طرز تهیه:

1.    ابتدا آرد و نمک را در یک کاسه الک کنید. در یک کاسه دیگر شکر و نصف پیمانه آب را با پودر خمیرترش مخلوط کنید تا عمل آمده و پف کند.

2.  وسط کاسه آرد را گود کرده و خمیرترش عمل آمده، روغن مایع و آب ولرم را داخل آن بریزید و خمیر را جمع کنید. اگر خمیر جمع نشد کمی آب به آن اضافه کنید.

3.  فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن داغ  به همراه زردچوبه تفت دهید. مرغ را به همراه فلفل دلمه ای، پودر آویشن، پودر خردل و مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کرده، تفت دهید.

4.  خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و دو طرف آن را به طرف وسط برش های موازی بزنید. حالا روی خمیر سس قرمز مالیده و پنیرها را روی آن بریزید. وسط خمیر را از موادی که آماده کرده اید پر کرده و روی آن را به صورت ضربدری از دو طرف جمع کنید.

5.  مواد رومال را در یک کاسه مخلوط کرده و روی پیتزاها بمالید.  پیتزا را در فر به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید تا طلایی شده و آماده سرو کردن شوند.

 منبع : مجله آشپزی مثبت




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


مدیر وبلاگ : محمد علی زرگر
نظرسنجی
نظر شما کاربر گرامی راجع به وبلاگ ما چیست ؟








نظر شما کاربر گرامی راجع به وبلاگ ما چیست ؟








M.A.Z جستجو در

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :
دعای فرج مهدی سماواتی : مرگ داعش با صدای حامد محضرنیا :

::
چشم امید با صدای علی فانی:

::
چشم امید2 با صدای علی فانی :

::
تو ای عشق و ای تمام وجودم با صدای علی فانی :

                    
 
 
تحلیل آمار سایت و وبلاگ